Inhaltsstoffe
Die Ourdaller-Buchweizennudeln weisen einen hohen Gehalt an lebenswichtigen Aminosäuren, wie Lysin, Argin und Trypotphan, sowie den Vitaminen B bzw. E und den Mineralstoffen Kalium, Kalzium und Fluor auf. Sie werden aus Buchweizenmehl, Hartweizengrieß und Eiern hergestellt.
Nährwerte
Brennwert: 319 kcal/100g
Mittl. Nährwert pro 100g:
- 8,12% Eiweiß
- 73,9% Stärke
- 1,5% Fett
Buchweizennudeln
Ourdaller Wëllkaar Nuddelen
Geschmack und Verwendung
Die dunkleren Buchweizennudeln zeichnen sich durch einen nussigen Geschmack aus. Ihren Einsatz finden die geschmackvollen Ourdaller-Buchweizennudeln in der ernährungsbewussten sowie kreativen Küche. Die Ourdaller-Buchweizennudeln eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, in Nudelsalaten oder als Suppeneinlage.
Tipp: Im Sommer die Buchweizennudeln kalt mit Sojasauce servieren.
Anbau
Die Ourdaller-Buchweizennudeln werden aus dem hochwertigen Ourdaller-Buchweizenmehl hergestellt. Dieser Buchweizen wird ohne Einsatz von chemischen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln angebaut und ist zudem glutenfrei.
Herstellung
Die Ourdaller-Buchweizennudeln bestehen aus Buchweizenmehl, Hartweizengrieß und Eiern.
Sie sind in den folgenden Varianten erhältlich: Spätzle, Wellenband, Drelli, Bandnudeln, Spaghetti und Locken.
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