Inhaltsstoffe

Der Ourdaller-Mohn hat einen hohen Anteil an Eisen, Magnesium, Spurenelementen und den Vitaminen B und E.

Die kleinen Mohnsamen oder Mohnkörner haben richtig Power, sie gehören zu dem kalziumreichsten Lebensmittel! Sie schützen Herz, Hirn, Muskeln und stärken die Nerven (wirken entkrampfend und beruhigend). Mohn ist ebenfalls glutenfrei.

Nährwerte

Brennwert: 472kcal/1976 kJ pro 100g

Mittl. Nährwert pro 100g:

40,45g Fett
4,84g gesättigte Fettsäuren
31,14g mehrfach ungesättigte Fettsäuren
4,20g Kohlenhydrate
20,2g Eiweiß
0,0g Salz
20,5g Ballaststoffe

Mohnkörner

Schlafmohn ist eine bekannte Nahrungspflanze

Geschmack und Verwendung

Die angenehm nussigen, milden Körner des Ourdaller Mohns werden vor allem für Süßspeisen, Desserts, Gebäck verwendet. Müsli oder Rohkostsalate mit Mohnkörnern bestreut, verleihen diesen Gerichten einen feinen Geschmack.

Anbau

Der hochwertige und nussige Ourdaller-Mohn wird ausschließlich aus Graumohn gewonnen. Er wird ohne chemische Dünge- und Pflanzenschutzmittel angebaut.

Herstellung

Die Ourdaller-Mohnkörner bestehen aus den reifen Samenkernen der Graumohnpflanze.

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