Composants

Les pâtes au sarrasin Ourdaller ont une teneur élevée en acides aminés essentiels, tels que la lysine, l’arginine et le tryptophane, ainsi qu’en vitamines B et E et en minéraux comme le potassium, le calcium et le fluor. Elles sont fabriquées à partir de farine de sarrasin, de semoule de blé dur et d’œufs.

Valeurs nutritionnelles

Calories : 319 kcal/100 g

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :

  • 8,12 % de protéines
  • 73,9 % d’amidon
  • 1,5 % de matières grasses

Pâtes au sarrasin

Pâtes au sarrasin Ourdaller

Goût et utilisation

Les pâtes au sarrasin, plus foncées, se caractérisent par un goût de noisette. Les savoureuses pâtes au sarrasin Ourdaller sont utilisées pour une cuisine créative et consciente sur le plan de l’alimentation. Les pâtes au sarrasin Ourdaller accompagnent à merveille les plats de viande et de poisson, les salades de pâtes ou encore les potages.

Conseil gourmand : en été, servez les pâtes au sarrasin froides avec de la sauce soja.

Culture

Les pâtes au sarrasin Ourdaller sont fabriquées à partir de la farine de sarrasin Ourdaller de haute qualité. Ce sarrasin, sans gluten, est cultivé sans engrais ni pesticides chimiques.

Fabrication

Nos pâtes au sarrasin Ourdaller sont fabriquées à partir de farine de sarrasin, de semoule de blé dur et d’œufs.

Elles sont disponibles sous les formes suivantes : spaetzle, rubans ondulés, drelli, nouilles plates, spaghettis et bouclés.

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