Inhaltsstoffe
Das Ourdaller-Hanföl hat einen hohen Anteil an Vitamin B, B1 sowie E und es enthält essentielle Aminosäuren, Mineralstoffe, Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen. Hanföl senkt nicht nur den Blutfettspiegel (Cholesterinspiegel) sondern unterstützt auch die Entwicklung und Funktion wichtiger Organsysteme, wie Nerven, Gehirn und Blutkreislauf.
Nährwerte
- 7,5% gesättigte Fettsäuren
- 47,5% einfach ungesättigte Fettsäuren
- 44% mehrfach ungesättigte Fettsäuren, davon:
- 29% Linolsäure (Omega 6)
- 14% Alpha Linolensäure (Omega 3)
- 0,8% Gamma Linolensäure (kommt selten in der Natur vor)
Hanföl
Hanf als alte Kulturpflanze des Öslings neu entdeckt
Geschmack und Verwendung
Das grünliche Hanföl ist sehr aromatisch und nussig im Geschmack. Pur oder verdünnt eignet es sich hervorragend für kalte Zubereitungen wie z.B. Salatdressing, Öl-Saucen wie Mayonnaise oder Aioli und zum Abschmecken von verschiedenen Gerichten.
Das Ourdaller-Hanföl ist aufgrund seiner Zusammensetzung nicht für die warme Küche geeignet.
Anbau
Der Hanf als alte Kulturpflanze des Öslings wurde von den Ourdaller-Bauern neu entdeckt und wieder in den hiesigen Ackerbau integriert. Hanf lässt sich ohne chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel anbauen. Lange als Drogenpflanze verpönt, werden bei uns heute THC-arme Hanfsorten wegen der Samen angebaut, die anschließend zu einem hochwertigen Speiseöl verarbeitet werden.
Herstellung
Das kaltgepresste Hanföl wird aus ausgesuchten Speisehanfsorten aus regionalem Anbau hergestellt. Durch die schonende Kaltpressung bleiben die natürliche Form, sowie die Qualität und der Geschmack erhalten.
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