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| Url | https://www.ourdaller.lu/rezeptideen/vorspeisen/roquefortsosse/ |
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| MetaTitle | Roquefortsoße - Vorspeisen - Ourdaller - Produkte aus dem Ösling |
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| MetaDescription | Roquefortsoße. Vorspeisen. Rezeptideen. Regionale Lebensmittel aus dem Ourtal. Als regionaler Anbieter legen wir großen Wert auf Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Qualität |
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# Roquefortsoße

![Roquefortsoße - Rezeptideen](/thumbnails/100272-1200-600-Crop.jpg)



## Zutaten

- 1 Eigelb
- 1 EL Senf
- 100 ml [Hanföl](/produkte/speiseole/hanfoel/ "Hanföl")
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Roquefort
- 100 g Speisequark
- gehackte Petersilie, Pfeffer

### Zubereitung

1. Das Eigelb mit dem Senf schlagen und das Öl nach und nach zufügen.
2. Zitronensaft, den zerkleinerten Käse und den Speisequark untermengen
3. Gut vermischen und würzen.
4. Mit Petersilie garnieren.