* * *

# Mohngebäck

![Mohngebäck - Rezeptideen](/thumbnails/100272-1200-600-Crop.jpg)



## Zutaten

- 250 g Butter
- 250 g Quark
- 250 g Mehl
- Salz

### Zum Bestreichen / Bestreuen:

- 1 Ei
- Salz
- [Mohnsaat](/produkte/nudeln-mehl-koerner/mohnkoerner/ "Mohnkörner")

### Zubereitung

1. Butter, Quark und Mehl zu einem Teig verkneten. (Mehl zum Schluss einkneten)
2. Teig zirka 2 Stunden kalt stellen.
3. Kalten Teig auf 3 mm ausrollen und in verschiedenen Formen ausstechen oder mit Teigrädchen in Stangen schneiden.
4. Mit Eistreiche (Ei, Salz) bestreichen und mit Mohn bestreuen.
5. Backtemperatur: 200°C , Backzeit: zirka 10 Minunten.
6. Nach Auskühlen in einer Blechdose aufheben und zum Aperitif reichen.