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| Url | https://www.ourdaller.lu/rezeptideen/hauptspeisen/lachspfannkuchen/ |
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| MetaTitle | Lachspfannkuchen - Hauptspeisen - Ourdaller - Produkte aus dem Ösling |
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| MetaDescription | Lachspfannkuchen. Hauptspeisen. Rezeptideen. Regionale Lebensmittel aus dem Ourtal. Als regionaler Anbieter legen wir großen Wert auf Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Qualität |
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# Lachspfannkuchen

![Lachspfannkuchen - Rezeptideen](/thumbnails/100272-1200-600-Crop.jpg)



## Zutaten

- 4 Buchweizenpfannkuchen ([siehe Basisrezept](/rezeptideen/ "Buchweizenpfannkuchen"))
- 200 g Lachs (oder anderen Fisch)
- 50 ml Sahne
- 50 g Butter
- Dill, Salz und Pfeffer

### Zubereitung

1. Filetieren und entgräteten Lachs in kleine Würfel schneiden.
2. In der Butter andünsten, würzen. 5 Minuten garen lassen.
3. Mit Sahne ablöschen und reduzieren.
4. Gehackten Dill hinzufügen.
5. In die Pfannkuchen einfüllen und auf den Tellern anrichten.
6. Mit restlicher Fischsauce und Dill garnieren.